LES CRAYÈRES MILLÉSIME 2015:

La cuvée Blanc de Noirs Les Crayères Millésime 2015 ha un colore satinato, luminoso e denso, giallo dorato tenue con riflessi giallo paglierino intenso. Il primo naso evoca un profumo di caprifoglio accompagnato da note di pane tostato, brioche calda, caramello, mela cotogna e mela imburrata.

Poi si fondono note di prugna, ribes nero, gesso fine e iodato, pompelmo candito, albicocca, mandorla dolce, melograno, fragolina di bosco, tostatura e spezie dolci. Il contatto con il palato è pulito e fresco. La cuvée Blanc de Noirs Les Crayères Millésime 2015 sviluppa un fruttato succulento e sensuale, sostenuto dall'acidità del limone e dai frutti carnosi.

Il palato medio è orchestrato da una mineralità gessosa che conferisce franchezza, salinità iodio e un palato allungato. La lavorazione del legno permette al vino di respirare, e questo assume una dimensione percettiva tattile, esprimendo il carattere della parcella con una ricchezza aromatica precisa e gourmand.

L'insieme finemente equilibrato e miscelato si traduce in un finale lucido, polposo e gessoso, gratificante deliziosi ingredienti secchi che prolungano il piacere.

2.    Zona di produzione: Champagne AOC

3. ---

4.    Vitigno: 100% Pinot Noir 

5. ---

6.    Temperatura di servizio: 8-10°C

7. ---

8.    Formato: 0,75L 

9. ---

10.    Vol. 12,5%

11. ---

12.    Annata: 2015