RARE MILLÉSIME 2008:

Aspetto visivo

In una sottile e gioiosa effervescenza, l'intensa veste dorata cristallina evoca diamanti gialli.

Al naso

Il naso iniziale brilla per la pura vivacità di questa annata. Man mano che Rare Millésime 2008 si riscalda gradualmente nel bicchiere, viene rilasciata una vasta gamma di fiori d'arancio, giacinto e fiori bianchi. Questo porta alla delicatezza dei fiori di vaniglia, un tocco di cocco fresco, aromi di pera Williams appena matura e mandorla fresca, esaltati da note di germogli di mandarino e ribes nero. Il secondo naso rivela la mineralità salina, abbondante e raffinata, un'armonia iodio-affumicata e un tocco di liquirizia.

Al palato

Al palato l'attacco croccante e preciso è seguito da aromi esuberanti di ananas fresco, appena tagliato e croccante, frutto della passione, kiwi e cocco, sfumati con note di agrumi piccanti. Questi si combinano con morbidi sapori primaverili con una lunghezza senza precedenti. Il finale, con notevoli note saline e iodate, perpetua il viaggio in una primavera senza fine.

1.    Zona di produzione: Champagne AOC

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3.    Vitigno:  30% Chardonnay - 70% Pinot Noir

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5.    Temperatura di servizio: 8-10°C

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7.    Formato: 0,75L 

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9.    Vol. 12%

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11.    Annata: 2008