Marchesi Antinori - Solaia 2017 Toscana Rosso IGT
Il Marchesi Antinori - Solaia 2017 è una straordinaria creazione vinicola della Toscana, un vero e proprio gioiello d'arte enologica che porta con sé una storia ricca e leggendaria. Orgoglio dei marchesi Antinori, questo vino è stato prodotto con passione e dedizione fin dal 1978, ma solo nelle annate eccezionali.
La sua genesi è parte integrante della leggenda familiare: il marchese Piero Antinori, dopo aver dato vita al celebre Tignanello dalla tenuta omonima, ha deciso di dedicarsi alla vinificazione in purezza delle uve di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, che vengono poi sapientemente assemblate per creare un vino di straordinaria struttura e complessità.
A partire dal 1982, è stato introdotto anche un 20% di Sangiovese nell'assemblaggio, contribuendo alla composizione attuale del vino. Il Solaia Antinori nasce da un unico e prezioso vigneto di 20 ettari situato nella Tenuta Tignanello, nel cuore del Chianti Classico, a un'altitudine di circa 400 metri su terreno ricco di calcare e roccia di alberese. Questo vigneto è stato descritto dagli stessi Antinori come "lo spicchio più assolato della collina Tignanello". L'attenta raccolta manuale delle uve è seguita da vinificazioni separate, dove ogni tipo di uva può esprimere al meglio le proprie caratteristiche.
La fermentazione alcolica avviene in serbatoi troncoconici da 60 hl, seguita dalla fermentazione malolattica in barrique. Il vino trascorre poi da 16 a 18 mesi in barrique, a seconda dell'annata, e almeno un ulteriore anno in bottiglia.
Il Solaia dei marchesi Antinori incarna in ogni annata uno stile austero e straordinariamente elegante, con un invecchiamento in bottiglia che può estendersi per decenni. Il suo profilo olfattivo è ampio, articolato e complesso, con note di frutti di bosco, fiori rossi, cuoio, caffè, tabacco, cioccolato, spezie dolci, erbe balsamiche, macchia mediterranea e molto altro.
Il sorso si distingue per il corpo generoso, la rotondità e la potenza ben calibrata, con tannini densi e robusti. Il Solaia rappresenta un vero emblema dell'eccellenza italiana nell'arte della vinificazione.
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Zona di produzione: Toscana Rosso IGT
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Vitigno: 72% Cabernet Sauvignon - 20% Sangiovese - 8% Cabernet Franc
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Temperatura di servizio: 16-18°C
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Formato: 0,75L
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Vol. 14%
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Annata: 2017
