BLANC DES MILLÉNAIRES 2007:
Il numero perfetto incarnato in una nuova bottiglia
CI SONO ALCUNI NUMERI UNIVERSALMENTE RITENUTI SPECIALI. E di questi, 7 è riconosciuto come il numero perfetto. Simboleggia l'unità, la completezza e il completamento. Costituisce una settimana, un arcobaleno, i quarti di luna e molte iniziazioni nelle principali religioni e filosofie. Ci sono sette virtù celesti , proprio come ci sono sette peccati capitali, sette saggi e sette meraviglie del mondo... È un numero iniziatico, un segno di equilibrio tra la terra e il cielo: un'alleanza di opposti che crea la perfezione.
2007
IL RIFLESSO DI UN ANNO INSOLITO E SORPRENDENTE
Questa annata insolita, così degna dello Chardonnay, ha un futuro meraviglioso davanti a sé: Charles Heidsieck l'ha scelta come settima cuvée del Blanc des Millénaires ed è l'opposto del suo predecessore del 2006. Perché se ogni cuvée è il prodotto esclusivo di grandi Chardonnay di terroir iconici, eccezionali per struttura ineguagliabile, complessità aromatica e capacità di maturazione, ognuno svilupperà la propria personalità, legata al profilo organolettico della propria annata.
Blanc des Millénaires 2007
UNO FRIZZANTE OSSIMORO: GIOVINEZZA E POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
Analisi visiva: Colore oro pallido con riflessi verdolini, abbastanza giovanile, in contrasto con l’annata precedente.
Al naso: La mineralità gessose della Côte des Blancs è onnipervadente. Rileviamo note tostate e affumicate. Quando roteato nel bicchiere, compaiono fresche note agrumate: pompelmo, yuzu e mela cotogna. Portano una giovinezza sfacciata a questo naso fine e delicato.
Al palato: L’identità dell’annata si intreccia con un’acidità decisa e di classe, che ricorda l’annata 2004 nel suo primo vampato di giovinezza. Una trama avvolgente si rivela poi con accenti di torta meringa al limone e sottili note saline. La sua generosità è molto importante e continuerà a svilupparsi con l’invecchiamento. Il finale è lungo e corposo.
-
Zona di produzione: Côte des Blancs
-
Vitigno: 100% Chardonnay
-
Temperatura di servizio: 8-10°C
-
Formato: 0,75L
-
Vol. 12.5%
-
Annata: 2007
