Ferrari Trento - Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé 2008 (astucciato)

Il Giulio Ferrari Rosé del 2008, prodotto durante una stagione estremamente sfidante e unica per Trento, si presenta come un vino di straordinaria complessità. Questo rosé è ottenuto da una combinazione di Chardonnay al 30% e Pinot Nero al 70%. Al naso, emerge una ricca miscela di profumi terrosi, con accenni di fragola, tamarindo, angostura e arancia candita.

In bocca, si rileva una piacevole secchezza, una leggera nota tannica, e un palato generosamente ampio, arricchito da un'acidità lunga e vivace. Condivido l'opinione dell'enologo Ruben Larentis, il quale suggerisce che questo rosato possa essere invecchiato per consentire alla sua complessità di emergere, anche a discapito del fruttato.

2.    Zona di produzione: Trento DOC

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4.    Vitigno: 70% Pinot Nero - 30%Chardonnay

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6.    Temperatura di servizio: 8-10°C

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8.    Formato: 0,75L 

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10.    Vol. 12,5%

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12.    Annata: 2008