CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK - CHARLIE CELLARED IN 2017 IN CASSA LEGNO:

La Maison Charles Heidsieck si ispira alla sua storia, partendo dal suo fondatore, Charles-Camille Heidsieck (1822 - 1893), per creare uno Champagne che rifletta appieno il suo carattere unico: il celebre Champagne Charlie! L'eredità di Champagne Charlie è una combinazione dell'anima di un uomo che ha lasciato un'impronta indelebile sulla Maison, incarnando gli ideali di imprenditorialità, gentiluomo e innovazione.

Dotato di uno spirito libero e avventuroso, Charles Heidsieck è stato una fonte di ispirazione che ha guidato gli eredi nella creazione di una Cuvée speciale a lui dedicata, riflettendo il suo soprannome leggendario. Charles Heidsieck ha lasciato un'eredità preziosa: l'arte dell'assemblaggio. Mentre molti dei suoi concorrenti si concentravano sulla selezione meticolosa di crus, vitigni e varietà, lui invece coltivava accordi con i viticoltori più talentuosi della regione della Champagne, selezionando vini da un vasto numero di villaggi.

Questo approccio all'assemblaggio ha permesso a Charles Heidsieck di valorizzare ogni Cuvée, consentendo a ciascuna di invecchiare in base al proprio carattere e maturità. Con una bottiglia di Champagne Charles Heidsieck è possibile trovare fino a 60 cru diversi, ognuno con tempi di invecchiamento individuali, spesso più lunghi della norma. Questa maestria nell'assemblaggio contribuisce al notevole potenziale di invecchiamento degli Champagne Charles Heidsieck.

Lo Champagne Charlie - Cellared in 2017 - si presenta con un colore luminoso e dorato. Al naso emergono note di pompelmo, ananas, accanto a toni tostati e minerali. Con il passare dei secondi, gli aromi di frutta fresca come albicocche e pesche di vigna fanno brevemente la loro comparsa, per poi lasciare spazio a persistenti sfumature di pasticceria.

Al palato, la struttura è l'anima distintiva di Charlie, una combinazione sorprendente di freschezza giovanile e rotondità, con una setosità che si addice a un vino maturo. Questa carnosità secca è esaltata da una sottile effervescenza, con bollicine armoniose che completano l'esperienza.

2.    Zona di produzione: Champagne AOC

3. ---

4.    Vitigno: 48% Pinot Noir - 52% Chardonnay

5. ---

6.    Temperatura di servizio: 8-10°C

7. ---

8.    Formato: 0,75L 

9. ---

10.    Vol. 12%

11. ---

12.    Annata: Cellered in 2017