Étienne Oudart - Brut Origine

Champagne ottenuto dalla combinazione del 60% di uve Pinot Meunier, il 25% di Chardonnay e il 15% di Pinot Nero. Si presenta con una sfumatura dorata chiara e lucente, caratterizzandosi per la sua generosità, rotondità e un equilibrio impeccabile. Al naso emergono chiare note di frutta a polpa bianca, in particolare la delicata fragranza della pesca. In bocca, rivela una raffinatezza ed eleganza straordinarie, con una struttura leggera che, nonostante ciò, regala una freschezza vivace e una sensazione di pienezza generosa al palato.

Vigneto:

Le uve provengono dai nove ettari di terreno dell'azienda situati tra Brugny ed Essomes-sur-Marne, nella regione di Coteaux Sud di Epernay.

Vinificazione:

La vendemmia è eseguita manualmente con una selezione estremamente accurata delle uve. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, seguita da una rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti per 60 mesi. Successivamente, durante la sboccatura, viene aggiunto un dosaggio di 8 g/l.

2.    Zona di produzione: Champagne AOC

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4.    Vitigno:  60% Pinot Meunier - 15% Pinot Noir - 25% Chardonnay

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6.    Temperatura di servizio: 8-10°C

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8.    Formato: 0,75L 

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10.    Vol. 12%

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12.    Annata: /